Sẽ thật thú vị nếu như các loại rau dùng làm gia vị được trồng tại chính ban công nhà bạn. Các loại rau thơm có thể trồng quanh năm phục vụ nhu cầu của gia đình bạn mà không phải đi mua ngoài chợ hay siêu thị. Khi bạn quyết định trồng loại cây nào đó hãy bắt tay vào làm ngay, dưới đây chúng tôi có hướng dẫn bạn trồng một số loại rau thơm đơn giản tại nhà.
Nằm trong số những loại rau thơm dễ trồng nhất phải kể đến hẹ. Loại cây này vừa được dùng làm gia vị vừa là loại rau thảo mộc cực dễ sinh trưởng, không đòi hỏi có nhiều ánh sáng. Bạn có thể mua cây hẹ có cả rễ về trồng. Lấy một chậu cây với số đất cao hơn nửa thân chậu rồi vun đất cao hơn gốc hẹ một chút, sau đó cắt đi 1/3 độ dài của lá hẹ giúp kích thích nảy mầm mới nhanh hơn. Các cây nên trồng cách nhau khoảng 10cm để các cây có thể tăng trưởng tối đa.
Rau húng bạc hà cũng là một loại cây có độ sinh trưởng rất nhanh, thậm chí nó có thể chiếm chỗ những cây khác trong vườn nhà bạn nếu trồng chúng ở gần nhau. Bạn có thể mua vài mớ bạc hà có rễ hoặc không, chọn cành già nhất mang trồng trong một chậu nhỏ. Húng bạc hà có thể phát triển trong bóng râm nhưng hãy cho nó một chút ánh sáng để đầy đủ chất thì cây sẽ lớn và to hơn. Hệ rễ của cây húng bạc hà khá yếu nên khi trồng hãy đặt sâu xống đất một chút và đảm bảo đất không có nhiều tạp chất.
Cây sả là loại cây không bắt buộc phải trồng cùng đất mà bạn có thể trồng chúng với nước. Hãy chọn cụm cây sả ngoài chợ, chọn ra những củ không bị dập nát, cắt đi phần lá và sau đó đặt phần thân củ vào lọ có khoảng 6cm nước. Sau vài ngày củ sẽ nhanh chóng ra rễ tạo chồi mới.
Cần tây cũng thường được sử dụng trong các món ăn gia đình, dùng để xào các món như bò mực hay cho vào các món hầm cũng rất ngon. Việc trồng cần tây cũng không hề khó. Khi bạn gieo hạt thì 2 tuần sau sẽ nảy mầm và sống được rất lâu.
Rau mùi ta thích hợp để trồng vào mùa xuân. Sau khi mua hạt giống về thì bạn có thể giã nhẹ phần vỏ của hạt giống tách ra cho dễ nảy mầm. ngâm hạt qua đêm và ủ ấm vài ngày, sau đó gieo hạt xuống đất tơi xốp. Chỉ sau 3 tuần là bạn có thể thu hoạch và sử dụng được. Rau mùi được sử dụng nhiều trong các món ăn hàng ngày làm chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn hoặc dùng làm gia vị ăn kèm bánh mỳ, salad.